Пряный красно-фасолевый суп

На 4 порции: 1 литров уковица, очищенная и мелко порезанная 3 палочки сельдерея, мелко порезанные 1 зеленый перец, очищенный от семян и мелко порезанный 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных 2 ст л оливкового масла 600 миллилитров овощного бульона 2 банки ( 420 грамм красной фасоли, промытой для украшения: кинза и красный чили

1. обжарим лук, сельдерей, перец, чеснок и чили в течение 5 мин до мягкости. добавим бульон и фасоль. приправим. накроем крышкой и варим 15 минут до мягкости.
2. взобьем в блендере до однородной массы. украсим кинзой (кориандром) и чили.